目前在美国,大多数有机生产者单独的牲畜和牧场种植制度,依靠非农购买经过认证的有机饲料的动物成群,或为他们的农田肥力。这可以增加生产成本,特别是有机谷物的价格溢价,以及增加对交通运输的温室气体。结合作物和牲畜多功能操作可以有多个好处和潜在的改善这类业务的盈利能力。

爱荷华州立大学的研究人员,明尼苏达大学的罗德学院进行了为期四年的项目,由美国农业部有机研究和推广计划,评估生产、环境和经济效益的放牧种植经济作188金宝搏beat亚洲体育真人物和饲料作物,包括小型谷物和干草饲料作物。

将作物和牲畜的好处包括:

降低饲料成本

利用边际土地

减少劳动

减少机器的输入

提高农业生物多样性

额外的杂草管理策略

额外的来源植物生育

减少害虫问题

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项目设计

我们比较两个作物轮作:

  1. Pasture-winter wheat-soybean-pasture和
  2. Pasture-winter黑麦/毛vetch-corn-pasture

和利用放牧乳制品引导封面上作物的方法整合牲畜和有机种植制度。

我们监控

盈利能力

健康与食品成分(如共轭亚油酸)肉

Soil-building通过添加有机物质

通过牛的粪便沉积碳封存

预防害虫管理,包括杂草

食品安全问题

结果到目前为止

消费者偏好:牛肉从引导放牧冬小麦相比有更高的总体喜欢牛肉从引导放牧冬黑麦。品种,杂交组成的泽西岛,Normande,维京红色总喜欢高于纯种母牛。

人类健康:低脂肪和健康omega-6/3比被发现在球衣的杂交,Normande,维京红,以及杂交Montbeliarde,黑白花牛,维京红色相比,脂肪纯种的母牛。

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